Av Gemzell, Anna
Den här boken är resultatet av ett nätverk för restauranger i Umeå som vill inspirera och ta lärdom av varandras hållbarhetsarbete. Samordnare för nätverket är Umeå kommun som vill hitta nya sätt att stödja det lokala näringslivet i omställningen till mer hållbara affärsmodeller. [Elib]